Namn: Highland Park 18 Year Old
Ursprung: Orkney, Skottland
Stil: Single Malt Scotch Whisky
Pris: ca 1 199 kr (Systembolaget, 70 cl)
Alkoholhalt: 43 %
Färg: Djup gyllene bärnsten
Doft:
Tydligare sherryinflytande än 12-åringen. Torkad frukt, apelsinskal och mörk honung samsas med en mjuk men närvarande ljungrök. En aning kryddighet och finstämd ek i bakgrunden.
Smak:
Välbalanserad kombination av söt malt, russin, karamelliserad apelsin och diskret torv. Sherryfaten ger djup utan att dominera. Kryddig värme och lätt nötighet i mittenpartiet.
Munkänsla:
Fylligare och mer sammanhållen än 12-åringen. Oljigare struktur och tydligare kropp, men fortfarande elegant snarare än tung.
Eftersmak:
Lång och balanserad med kvarhängande rök, mörk frukt och en lätt torr ekton mot slutet.
Betyg: 🥃🥃🥃🥃
Omdöme:
18-åringen visar Highland Park i ett mer moget och sammansatt uttryck. Balansen mellan sherry, honung och torv är destilleriets signatur – här förfinad och mer strukturerad.
Kommentar:
Provad under Highland Park-kvällen hos Scottish House. Ett naturligt steg upp i flighten och en av kvällens mest harmoniska drams.
