Namn: Highland Park 16 Year Old
Denna tappning kallas också Between you and I
Ursprung: Orkney, Skottland
Stil: Single Malt Scotch Whisky
Pris: ca 1750
Alkoholhalt: 43 %
Färg: Djup gyllene med lätt kopparton
Doft:
Tydligare fatkaraktär än 12-åringen. Honung och malt samsas med torkad frukt, lätt vanilj och en mjuk rök från ljungtorven. En antydan av ek och kryddighet i bakgrunden.
Smak:
Fylligare än 12 men mindre rund än 18. Apelsinskal, karamell, russin och en tydligare sherryton. Röken ligger integrerad och ger struktur snarare än dominans.
Munkänsla:
Medelfyllig till fyllig. Mer kropp och djup än yngre uttryck, med en något torrare struktur.
Mjukare och lenare än vad man kunde tro.
Eftersmak:
Medellång till lång. Kryddig värme, lätt ek och kvarvarande ljungrök.
Betyg: 🥃🥃🥃🥃🥃
Omdöme:
Denna whisky som togs fram av Frantzen, han med restuarangerna, har en mycket speciell historia.
Men denna whisky var något i hästväg bra jämfört med dom andra och så förvånande på olika sätt.
Synnerligen bra och ovanlig därav det 5te whiskyglaset i bedömingen.
Kommentar:
Provad under Highland Park-kvällen hos Scottish House. En överraskande bra whisky som sagt som har allt som jag kan begära.
