Namn: Deanston 2009 Oloroso Finish – Selected Malts Single Cask
Ursprung: Deanston Distillery, Highlands, Skottland
Stil: Single Malt Scotch Whisky, Oloroso sherry finish (second fill), Single Cask
Pris: ca 900–1100 kr
Alkoholhalt: 50 %
Färg: Djup bärnsten med kopparton som fångar ögat på ett härligt sätt
Doft: Mjuk och väldigt trevlig klara inslag av honung och maltig sötma direkt ur glaset. Russin, apelsinskal och mörk karamell följer, tillsammans med nötighet och mjuka toner av ek och sherrylagrad frukt. En whisky att dofta på länge och njuta.
Smak: Fyllig och oljig med en tydlig och trygg maltbas som bär hela upplevelsen från första sippen. Söt kola och farinsocker breder ut sig långsamt, följt av torkade frukter – russin, dadlar och en aning apelsinskal. Choklad och rostade nötter smyger fram i bakgrunden medan olorosofatet bidrar med en varm, kryddig ton av kanel och ek. Allt hålls samman av en mjuk, nästan smörig rondör där inget sticker ut eller tar över. Det är en whisky som känns genomtänkt och harmonisk, där destillatets rena karaktär och fatets djup samspelar naturligt snarare än tävlar om uppmärksamheten.
Munkänsla: Rund, kraftig och lätt krämig. Alkoholen ger struktur utan att sticka. Några droppar vatten öppnar upp frukt och sötma ytterligare.
Eftersmak: Medellång till lång. Nötig sherry, kakao, ekkrydda och en varm maltig ton som dröjer kvar behagligt.
Betyg: 🥃🥃🥃🥃
Omdöme: En ärlig och välgjord single cask där sherryfaten kompletterar snarare än dominerar. Djup, balanserad och vuxen i stilen – mer komplex än söt.
Kommentar: Begränsad upplaga och tydlig hantverkskänsla. En perfekt kvällsdram för lugn provning och eftertanke.
