Deanston 13 years – Pedro Ximénez Puncheon

Single Malt Scotch Whisky från
Deanston Distillery

Infrequent Flyers Deanston 13 years – Pedro Ximénez Puncheon

En kraftfull Highland-whisky där Deanstons maltiga grundton möter ett fylligt Pedro Ximénez-fat med både djup, frukt och krydda.

Den här buteljeringen från Infrequent Flyers visar hur väl Deanston kan fungera tillsammans med ett tydligt sherryfat. Whiskyn är fyllig, oljig och smakrik, men utan att fatet helt tar över destilleriets egen karaktär.

Ursprung: Highland, Skottland

Stil: Single Malt Scotch Whisky, 13 år, Pedro Ximénez Puncheon

Pris: ca 1 100 kr

Alkoholhalt: 57,9 %

Färg: Mörkt bärnsten med rödbruna toner

Doft: Fyllig och mörk med russin, dadlar, torkade fikon och tydlig Pedro Ximénez-sötma. Här finns även mörk sirap, karamelliserat socker, honung, vaniljfudge, smörkola och rostat bröd. Efter en stund i glaset kommer apelsinskal, plommon, mjölkchoklad, rostade nötter, kanel och en lätt ekighet.

Smak: Kraftfull, fyllig och oljig med mörk frukt, russin, dadlar, plommon, apelsinmarmelad, kola och mörkt socker. Därefter kommer kryddor som kanel, muskot, svartpeppar och ingefära tillsammans med mörk choklad, espresso, rostade mandlar och ek.
Munkänsla: Fyllig, oljig och värmande med bra kropp och lång närvaro i munnen.

Eftersmak: Lång, varm och kryddig med mörk choklad, torkad frukt, ek, kakao och en lätt nötig ton. Mot slutet kommer en behaglig torrhet från fatet som balanserar sötman.

Betyg: 🥃🥃🥃🥃

Omdöme: En mycket bra Deanston där Pedro Ximénez-fatet bidrar med mörk frukt, choklad, sötma och kryddighet utan att dölja destilleriets maltiga karaktär. Kraftfull men ändå balanserad.

Kommentar: Några droppar vatten gör whiskyn rundare och lyfter fram mer citrus, honung och frukt. Det här är en whisky som tjänar på att få stå en stund i glaset.