Balmenach PX Finish 55,4 % – en kraftfull dessertwhisky

Single Malt Scotch Whisky från Balmenach Distillery

Balmenach PX Finish 55,4 %

Den här gången har jag återigen provat ett av många samples från Midas Malt och precis som vanligt levererar han något riktigt intressant. I glaset finns en Balmenach som har fått en avslutande lagring under fem månader på ett Pedro Ximénez-fat och därefter buteljerats med en rejäl alkoholhalt på 55,4 procent.

Det här visar sig snabbt vara en whisky som inte ska stressas fram. Den behöver både tid i glaset och några försiktiga droppar vatten innan den verkligen öppnar upp sig och visar hela sin storhet.

Ursprung: Speyside, Skottland

Stil: Single Malt Scotch Whisky med fem månaders PX-finish

Pris: Provad som sample från Midas Malt

Alkoholhalt: 55,4 %

Färg: Mörk bärnsten med mahognyröda toner

Doft:
Doften är ganska instängd och samtidigt komplicerad, med många olika dofter och lager. Här hittar jag mörka russin, lite plommon, kola och nötiga toner. Inte alls dåligt på något sätt, utan snarare spännande och intressant – en doft som kräver lite tid i glaset.

Smak:
Kraftfull men överraskande rund och mjuk. Här hittar jag torkade frukter, en hyggligt tydlig chokladton, viss kryddighet och ektoner. Det finns även en stickande svavelton som inte är särskilt angenäm och som stör helhetsintrycket något.

Munkänsla:
Fyllig, varm och kraftfull, men samtidigt förvånansvärt mjuk och rund med tanke på den höga alkoholhalten.

Eftersmak:
En medellång, varm och kryddig eftersmak – en riktig bröstvärmare 🙂 Här finns russin, mörk choklad och lite torrare fattoner. En härlig och stilig eftersmak.

Betyg: 🥃🥃🥃🥃🥃

Omdöme:
Efter ungefär 15 minuters väntan i glaset tillsätter jag fem droppar vatten. Då öppnar whiskyn upp sig och visar sin storhet och hela sin smakpalett.

Smakerna utvecklas och blir tydligare, med mer frukt, kola, choklad och kryddighet. Dessutom kommer en trevlig ton av kaffe fram. Alkoholhalten känns nu mycket fint integrerad och ger whiskyn kraft utan att ta över.

Dofterna förändras egentligen inte särskilt mycket, men de blir både tydligare och mer njutningsfulla. Samtidigt blir doften, lite motsägelsefullt nog, ännu mer komplex när de olika tonerna träder fram klarare.

Även eftersmaken blir mycket bättre med vatten – längre, trevligare och mer sofistikerad. Den tidigare stickande svaveltonen hamnar längre bak och stör inte alls lika mycket.

Kommentar:
En suverän dessertwhisky som man både kan och ska sitta länge med. Det här är ingen whisky som ska svepas eller stressas fram, utan en dram som belönar tålamod.

Ge den ordentligt med tid i glaset, tillsätt några försiktiga droppar vatten och låt den sakta visa vad den går för. Då växer den från en spännande och komplicerad whisky till en riktigt stor smakupplevelse.

Ännu ett mycket trevligt sample från Midas Malt och en whisky som utan tvekan förtjänar full pott.