Lihnell’s Distillery
Lihnell’s Distillery, tidigare känt som Bergslagens Destilleri, ligger nära Örebro på Hjälmarsberg Säteri. Det är ett småskaligt hantverksdestilleri som kombinerar svenska råvaror med kreativa fatval för att skapa unika whiskyer. Genom åren har jag följt deras utveckling noggrant och imponerats av deras mod att tänka nytt inom svensk whisky.
Historia & namnändring
Destilleriet grundades omkring 2014 under namnet Bergslagens Destilleri. År 2024 bytte man officiellt namn till Lihnell’s Distillery för att stärka familjebandet och varumärket. ([turn0search6]) Man har även flyttat delar av produktionen till Hjälmarsberg Säteri utanför Örebro.
En viktig vändpunkt var när Bergslagens destilleri år 2016 köpte hela Grythyttan Whiskys lager från åren 2010–2013. Dessa fat blev en del av deras fatreserver och bidrar med djup i vissa släpp. (
Plats, råvaror & vatten
Placeringen nära Hjälmaren ger tillgång till rent vatten och god geografisk förbindelse för råvaruleveranser. Destilleriet använder svenskt mältat korn, högkvalitativ jäst och mjukt vatten i destillationen. ([turn0search0]) Fokus ligger på små batcher för kontroll och precision, snarare än massproduktion. ([turn0search7])
Tillverkning & utrustning
Jag har sett att Lihnell’s producerar gin, akvavit och whisky. Den huvudsakliga verksamheten ligger på whisky, där man experimenterar med olika fatkombinationer – såsom bourbon, sherry och svensk ek.
Destilleriet är småskaligt i sin ansats, vilket betyder att varje batch hanteras omsorgsfullt. Jag har läst att man strävar efter att använda ingredienser från regionen när det är möjligt.
Fatlagring & fatstrategi
En av deras intressanta grejer är att de använder fat från Grythyttan (2010–2013) – fat med historia – vilket ger möjlighet till mognadsprofiler som sträcker sig bortom deras egna destillat.
Dessutom kombinerar de nya fat med ek från Sverige och importfat för att ge variation. De jobbar med fatval som passar den karaktär de vill framhäva i varje släpp.
Produkter & lanseringar
- Swedish Blended Whisky – 40 % vol, blandning av malt- och grainwhisky. Fatprofilen innehåller bourbon, sherry och svensk ek.
- Hemfjärden – deras första helt egen destillerade single malt, släppt 2025.
- Sjötroll 13 år – en åldrad whisky där fatval och mognad ger mer komplexa uttryck. (
- Audhumbla 12 år – en specialbuteljering där man använde lagrade fat från Grythyttan för att få till djup och ålder. (
Min känsla & intryck
Det jag beundrar mest med Lihnell’s är deras vilja att kombinera lokal stolthet och experimentlust — att arbeta med fat med historia och samtidigt skapa egen karaktär. Många av deras släpp känns personliga och balanserade, med tydliga ek- och fruktnoter, men också ett sting av svensk identitet. Jag ser dem som en av de viktigaste aktörerna i den nya generationen svensk whisky.
