Ölprovning på Walhöll i Söderbärke
Denna kväll provade jag deras lilla provningsbricka med 4 olika öl, som alla är tillverkade på Walhölls bryggeri i Söderbärke, vägg i vägg med den restaurang som finns där.
Dom öl jag provade var
1 – Birka Tranjuter 5,3%
Doft – En härligt ovanlig öl med en fruktig doft av aprikos, honung, röda äpplen och tranbär.
Smak – oupsi, en mycket syrlig öl som överraskade, lite besk men också i sin beskhet trevliga smaker av röda äpplen, tranbär och ljust bröd, vissa toner av nektarin och tranbär.
Sammanfattning –
En ovanlig öl, inte tu tal om annat men också en spännande öl som levererade en fin, men besk och ovanligt, smakupplevelse
Placering 2
2- Balder – Patersbier
Doft – Smått instängd doft med inslag av en form av torkad frukt, halm och uppblandat med knäck och citrus
Smak – En lätt otrevlig smak som har en sötma som blandas med torkad frukt och sirap.. inte alls min typ av öl
Sammanfattning – Tack men nej tack, det här var inte alls min typ av öl, kul att prova men sedan räcker det.
Placering 4
3- Ask eller Embla –
Amerikan Pale Ale
Doft – En klar maltig doft med tydliga inslag av fruktighet, knäckebröd, örter och citrus
Smak – klat och tydlig maltighet i smaken med en klar beska viss fruktighet och uppblandad med en brödig ton och lite örtighet.
Sammanfattning – Yepp där satt den ! En härligt god APA som smakar som den ska, inga krussiduller och utsvävningar.. Det här gillade jag skarpt, rent, tydligt och väldigt bra!
Placering delad 2a med Birka
Freja – Chokolate Stout
Doft – En fin maltighet som inte tar över på något vis sedan kommer det choklad, plommon, fikon och en, förmodad, apelsindoft och kaffe.. mycket angenäma dofter.
Smak – En finstämd maltighet med en härlig beska som sig bör i kombination med en liten härlig sötma och fina inslag av choklad, plommon och kaffe.
Omdöme – bra jobbat, vilken härlig öl att dricka, tror inte att den passar till mat men att avnjuta framför brasan en kall vinterkväll tillsammans med en lätt rökig whisky så skulle i allfall jag vara nära paradiset.
Denna vill jag dricka mer av, stilla och njutningfullt!
Placering 1a otvetydligt bäst!
4- Freja – Choklad stout.
