Jura 12 yo Sherry Cask
Smaknotiser
Pris: 449
Ålder: 12
Alkoholhalt: 43,5
Utseende : Brunröd Mahognyliknande
Doft: klara och mycket fina sherrytoner, men även en doft av nötter och torkade aprikoser
Smak: Oj! här snackar vi verkligen sherry whisky med klara och fina toner av just sherryn och sherryfat, även torkade frukter och en viss ton av vanilj kan jag hitta, men även toner av choklad och nötter och banne mig om det inte finns lite apelsin i det hela.
Munkänsla: Trots sin förhållandevis låga alkoholhalt så är den lite vass i tonen, men med lite lite vatten så mjuknar den.
Eftersmak: Lång och trevlig eftersmak, hänger kvar länge i munnen.
Omdöme: En helt suverän whisky för ett alldeles överkomligt pris när det gäller. En klar favorit
Poäng 4 kiltar av 5 möjliga
Övrigt: Ursprung
Ön Jura är belägen precis nordost intill ön Islay, men räknas till huvudregionen Highlands. Ibland stöter man på benämningen ”Islands”, som omfattar öarna Jura, Skye, Mull, Lewis, Orkney och Arran, som alla räknas in i Highlands.
Producent
Whyte & Mackay
Om producenten
Jura ligger i byn Craighouse på öns östra kust. Dagens destilleri etablerades på 1960-talet men historien går tillbaka till Small Isles Distillery, som grundades 1810 av Laird Archibald Campbell. Efter flera ägarbyten stängdes destilleriet 1901 och det dröjde till 1963 innan destilleriet renoverades och whiskyn åter började tillverkas. Det var Charles Mackinley & Co som stod för renoveringen och samma år såldes Jura vidare till Scottish & Newcstle Breweries. 1985 köptes det av Invergordon Disitllers som ägde det fram tills Whyte & Mackay tog över Invergordon 1993. Sedan 2014 är filippinska Emperador ägare, efter de köpt Whyte & Mackay.
Lagring
Åldersangivelsen på skotsk whisky syftar på den yngsta whiskyn i blandningen, vilket i det här fallet är tolv år. Jura 12 Sherry Cask har lagrats både på bourbonfat samt på sherryfat som använts till olorososherry.
Visste du att…
Ön Jura kallades Diùra på gaeliska. Det moderna namnet Jura sägs härstamma från vikingatiden och fornnordiska Dyrøy, ”djurön”, på grund av öns rika djurliv.