Killanny Red
SMAKNOTISER
Alkoholhalt 4,5%
Pris 26,90
Typ av Öl Ale
Färg: Mörkt brun röd färg
Doft Maltig doft med ganska tydliga kavring, choklad inslag men också toner av tobak som jag blir lite tveksam till, men det vägs upp av en vaniljton som gör det hela mer tacksamt att dofta på
Smak klara malttoner med en viss liten sötma men också inslag av kavring, knäck och toner av choklad.
Omdöme En trevlig och intressant irländsk öl som med sin färg håller vad den lovar.
Producent
Brehon Brewhouse ligger i Monaghan och anläggningen ligger i ett tidigare mejeri. Företaget grundades av mjölkbonden Seamus McManon och man producerar ett flertal olika ölstilar. Bryggeriet har tagit sitt namn efter de så kallade ’brehon lagarna’ som gällde under medeltiden på Irland. Enligt dessa hade alla klaner rätt att brygga sitt eget öl.
Övrigt
Ale tillverkas genom varmjäsning, till skillnad från kalljäsning eller den ovanligare spontanjäsningen. Stilen Irländsk ale, kan också kallas för red ale och irish red ale. Irländsk ale är ofta rödbrun i färgen. Karaktären är maltig och har ofta inslag av aromer som knäck och sirap. Beskan är måttlig och humlearomerna inte så framträdande. Det är inte ovanligt att man tillsätter rostat korn för att ge en torrare smak.
