Namn: Beavers Dram Rye whisky
Ålder: 3 år eller äldre
Region/Distrikt: Canada
Pris: 429 kr
Alkoholhalt: 40%
Färg: mört brun åt teakhållet
Doft: oj här doftar det fat i klara toner, men också fruktig så det räcker till men inte blir över, vi har torkade aprikoser, klara toner av honung som nästan tar över lite, mörk choklad som även kan vara nougat och en örtighet som jag inte känt på länge i ngn whisky och toner av vanlij
Smak:oj.. så mjuk whisky men jösses vilka smaker det finns, det är mycket att ta vara på här nougat och smörkola som är ganska framträdande tillsammans med ljusa frukter och en honoungston som verkligen gör whiskyn mjuk tillsammans med allt detta finns en härlig fatton som lyfter whiskyn.
Munkänsla: Mjuk, god, rund och oerhört angenäm
Eftersmak: lång so otroligt lång och kvar hänger smörkolan som verkligen skriker efter påfyllning i nästa smutt,, så jäkla intressant whisky.. örtigheten finns även kvar ganska länge
Betyg: 4/5
Omdöme: En 7 jäkla bra och spännande rye whisky som verkligen fick mig att fundera och känna efter, riktigt kul att hitta en sådan med allt detta innehåll och upplevelse, dessutom från Canada gjorde det hela mycket mer spännande.
Kommentar:
Kanadensisk whisky framställs genom att mäsk från spannmål destilleras. Råvarorna som används är i huvudsak majs, men malt, råg och vete används också. Vanligast är att mäsken destilleras i kolonnapparat två gånger. Speciellt för kanadensisk whisky är att spriten späds till 40 procent, och blandas innan lagring. Den vanligaste typen av fat som används är hårt rostade ekfat, till exempel bourbonfat. Även sherry- och portvinsfat används, men i mindre utsträckning. Kanadensisk whisky måste lagras på fat i minst tre år.
