Golden Ale är en ljus lätt ale
Alkoholhalt 4.5 %
Pris 29.90 (330 ml)
Smak: Fruktig och lätt öl, inte så besk som jag trodde, tydliga inslag av frukt som grapefrukt, ananas och toner av honung
Färg: Grumlig med bra skum och färg av grapefrukt
Doft: Fruktig doft med klar arom av humle med ananas, krusbär och grapfrukt.
En trevlig lättsam öl som överraskade med sina smaker och sin färg. Trodde inte den skulle vara såpass fruktig och även god som den var.
Mer om ölen
Ale tillverkas genom överjäsning, till skillnad från underjäsning eller den ovanliga spontanjäsningen. Överjäsning sker normalt vid rumstemperatur. Processen har fått sitt namn av att jästen flyter upp till ytan vid jäsningen. Vid underjäsning sjunker jästen istället till botten. På 1980-talet försökte många brittiska bryggare möta konkurrensen från det allt mer populära internationella lagerölet. Bryggarna tillverkade en ljusare ale som var frisk och med en tydlig humlebeska. Denna ale kom ofta att kallas för golden ale eller ibland blond ale
Stigbergets bryggeri grundades 2012 och ligger i stadsdelen Majorna i Göteborg.
